El otro día, mirando el paisaje desde la ventanilla del coche, me llamó la atención una imagen más propia de los campos de lavanda provenzales que del agro mallorquín. Nos acercamos para averiguar qué era aquella inmensa mancha rosa que se extendía ante nuestros ojos. Una vez allí, nos encontramos con un campo de equinácea. Actualmente se ha convertido en una de las plantas más utilizadas en la medicina natural por su gran capacidad para estimular el sistema inmunológico.
Curiosamente, a la mañana siguiente en el periódico "Ultima Hora", salió un artículo sobre este campo. Gracias a él, supe que Mallorca se está convirtiendo una gran productora de plantas medicinales, y que la totalidad de la cosecha es exportada a Alemania, país donde la fitoterapia está profundamente arraigada.
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