Asturias: Paraíso natural

La Mère Poulard

Annette Poulard, más conocida como la Mère Poulard, se trasladó a vivir a Mont Saint Michel cuando era joven y se casó con el hijo del panadero. Abrieron una posada para atender a los muchos peregrinos que acudían a profesar su devoción al Arcángel San Miguel, así como a los amantes de la buena mesa.

La Mère Poulard mantenía la enorme chimenea de su establecimiento siempre encendida para recibir a los viajeros que exhaustos llegaban a todas horas y así, en un momento, podían entrar en calor mientras degustaban una de sus míticas tortillas. De sus más de 700 recetas, sin duda, esa fue y sigue siendo su plato estrella.

Annette era una gran cocinera y su fama se extendió rápidamente, gracias a sus huéspedes que cantaron sus excelencias a los cuatro vientos. Entre sus muchos visitantes ilustres están el Rey EduardoVII y la familia real británica, el presidente de Estados Unidos Theodore Roosvelt, el General Paton, Maurece Chavalier...

En el pequeño cementerio podemos encontrar el panteón familiar donde está enterrada junto a su marido, en el que figura el siguiente epitafio: " Aquí yacen Annette y Victor Poulard, amantes esposos y encantadores posaderos. Que Dios los reciba como ellos recibieron a sus huéspedes".


El Restaurante y Hotel de La Mère Poulard en la actualidad.








El pequeño cementerio donde está enterrada junto a su esposo.

Graffiti: Las 2 caras de la guerra

Lastres: El pueblo del Doctor Mateo

Lastres en un bonito pueblo pesquero asturiano, recientemente se ha hecho muy famoso gracias a la serie "Doctor Mateo". Hace ya más de veinte años que tuve la oportunidad de visitarlo y lo que más me ha sorprendido es que ha cambiado poco, sigue conservando todo el encanto de entonces. Os dejo las fotos tomadas en aquella ocasión para que vosotros mismos juzguéis.

Almendros en flor

Cada año por estas fechas, los almendros florecen
vistiendo de blanco el campo mallorquín.
Nos ofrecen imagenes de gran belleza
que anuncian que la primavera está muy cerca.

El Café del Mar

En estos momentos que estamos sufriendo los rigores invernales, no podemos evitar que nos invada la melancolía y que evoquemos escenas veraniegas. Una de las que siempre acuden a mi mente es la de los atardeceres en el Café del Mar en Sant Antoni de Portmany.

Este bar fue inaugurado en el verano de 1980 con una filosofía bien definida, disfrutar de las hermosas y tranquilas puestas de sol, escuchando buena música mientras se toma una copa. Inicialmente muchos DJ's de Ibiza acudían a poner música y a causa de la avalancha de peticiones, desde 1994 cada año ha publicado un CD con la música del local.

Un poco antes del ocaso son muchas las personas que se acercan para sentarse ya sea en su terraza o en las rocas para contemplar uno de los espectáculos más antiguos y bellos del mundo.

San Valentín

Mañana es San Valentín, y como cada año, me lanzo a la búsqueda del regalito de rigor. Me acerco a la tienda para comprarle a mi pareja su colonia, y me comunica el vendedor que la marca ha cerrado la fábrica y que tan sólo quedan un par de frascos en stock.

¡Otro daño colateral de la crisis y otra pérdida más que añadir a nuestras señas de entidad! En un arrebato de romanticismo compro todos los frascos pues me niego a olvidar a que olía el chico que me enamoró y a como olían sus primeros abrazos.

Feliz San Valentín!

Nieve

Para la mayoría de vosotros, seguramente, no será nada especial. Pero para los que podemos ver la nieve de cerca en escasas ocasiones, es todo un regalo amanecer con los tejados de tu ciudad blancos.

Los pasteles de nata de Belém

EL SABOR DE LA TRADICION

A inicios del Siglo XIX, en Belém, junto al Monasterio de los Jerónimos, había una refinería de caña de azúcar. Como consecuencia de la Revolución Industrial acaecida en 1820, todos los conventos de Portugal fueron cerrados en 1834 y los clérigos y trabajadores expulsados.

En un intento de supervivencia, uno de los antiguos trabajadores de la refinería, puso a la venta unos pasteles, que pronto fueron conocidos como "Pasteles de Belém".

En aquella época Belém estaba alejada de Lisboa pero el Monasterio de los Jerónimos y la Torre de Belém atraían muchos visitantes que pronto se acostumbraron a degustar estos deliciosos pasteles.

En 1837 se inició su fabricación en instalaciones anexas a la refinería según la "antigua receta secreta" procedente del convento. Conocida y transmitida única y exclusivamente por los maestros pasteleros que las realizan artesanalmente en la "Sala del Secreto" la receta ha permanecido inalterable hasta nuestros días.

Texto sacado del folleto de la foto superior que está ubicado en la pastelería "Casa Pastéis de Belém"

Carnaval

Estamos en Carnaval! Es tiempo de diversión, máscaras, disfraces, bailes y risas.
Es el momento de dar rienda suelta a nuestra fantasía y sentido del humor para, aprovechando la permisividad de estas fechas, jugar a ser alguien diferente de quien en realidad somos.

Disfrutemos pues este pequeño paréntesis para olvidarnos, por unos días, de nuestra preocupaciones y agobios. Ya se encargará la Semana Santa
de acabar con los excesos de Don Carnal.

Los Calvarios Bretones

En la Bretaña más recóndita nos encontramos con pequeñas poblaciones poseedoras de un magnífico legado artístico, son los Calvarios. No deja de sorprender al visitante que en núcleos de población tan pequeños puedan encontrarse estas auténticas joyas de la arquitectura religiosa. Estos recintos parroquiales empezaron a construirse a finales del siglo XVI, cuando algunos pueblos de la zona se enriquecieron gracias al floreciente comercio del lino, que les proporcionó grandes ganancias.

Parte de estos beneficios fueron destinados a la construcción de estos Calvarios, llegando a existir una gran rivalidad entre las aldeas por poseer el calvario más fastuoso por lo que no escatimaron en dinero ni esfuerzo, ya que les otorgaba gran prestigio.

Uno de los más espectaculares es el de Guimiliau que con más de 200 personajes narra la vida y pasión de Cristo. Es como si se tratará de un libro en el que podemos encontrar personajes como los 12 apóstoles, los Reyes Magos, al diablo o la muerte con su guadaña.



Calvario de Saint-Thégonnec.







Calvario de Guimiliau.

Las casas de Santana

Santana es una pequeña localidad situada en Madeira, es un lugar con mucho encanto con sus hermosas casas triangulares que le confieren un aire de cuento.

Sus tejados son de paja y están pintadas con vivos colores, en la parte delantera disponen de un jardín lleno de flores, no en vano estamos en una isla considerada como el jardín del Atlántico.

Macarons

Los macarons son pastelitos tradicionales franceses elaborados a base de clara de huevo, almendra molida, azúcar y aromatizados con infinidad de sabores. Aunque originariamente aparecieron en Italia durante el Renacimiento, Catalina de Medicis los llevó a la corte francesa donde enseguida tuvieron multitud adeptos. Y es que nadie puede resistirse a la tentación de saborear estos dulces, crujientes por fuera y suaves por dentro.