Con el frío del invierno, llega el tiempo de matar el cerdo y preparar los embutidos que nos deleitarán el resto del año.
Uno de los productos estrella es, sin duda, la sobrasada. En Sineu, por séptimo año, se celebra la Feria de Santo Tomás, dedicada a las matanzas.
En ella podemos ver todo el proceso de elaboración de los embutidos y diferentes productos, así como la preparación de la típica y abundante comida que pone el broche final a un día de arduo trabajo.
Lavando las tripas del cerdo.
Rellenando la tripa con la pasta de sobrasada.
Friendo la pasta de sobrasada para poder ser degustada.
Las sobrasadas recién hechas.
Sobrasadas, longanizas, camaiots y botifarrones a punto para ser consumidos.
Centro navideño elaborado con cocarrois y empanadas típicas mallorquinas.
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