En el mes de mayo, en Mallorca, se respira el aroma de las hierbas aromáticas. Es el momento idóneo para preparar las "Herbes dolces", el típico licor mallorquín.
Son muchos los grupos de amigos que se reunen, para elaborar esta deliciosa bebida compuesta de anís, cazalla, hierbabuena, menta, romero, melisa, hinojo, cerezas, granitos de café y, como decía el presentador de un famoso concurso: "hasta aquí puedo leer". Pues igual que los mejores chefs, cada uno se guarda para si sus ingredientes estrella, por lo que no hay dos "Hierbas dulces" idénticas, aunque eso sí, todas están deliciosas.
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